Oltre 130 milioni di ettari: questa l'enorme superficie di terreni coltivati con alimenti OGM nel mondo; di questi, oltre la metà si trovano negli Stati Uniti. Le coltivazioni transgeniche sono in aumento costante da oltre 20 anni e, sebbene l'Unione europea abbia riguardo leggi molto più severe del resto del globo, attraverso le importazioni la possibilità di consumare alimenti geneticamente modificati è pressoché certezza. Le tecniche di ingegneria genetica per la coltivazione hanno diviso da molti anni gli scienziati: da una parte i sostenitori, che vedono negli OGM un antidoto alla fame nel mondo, dall'altra i detrattori, che paventano invece rischi anche gravi per la nostra salute.

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