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Trasmissione del 15/10/2008 18:00
Frutta e verdura: dal campo alla tavola
Frutta e verdura in via d'estinzione sulle tavole degli italiani. Negli ultimi cinque anni i consumi di si sono ridotti del 20% tra gli italiani, soprattutto tra le giovani generazioni. Il trend prosegue anche nel 2008 con un ulteriore calo dei consumi di frutta (-2,6%) e verdura (-0,8%), secondo quanto rilevato dai dati Ismea Ac Nielsen relativi al primo semestre dell'anno. Per Coldiretti i prezzi dei prodotti ortofrutticoli aumentano di cinque volte dal campo alla tavola: per ogni euro speso dai consumatori ben 60 centesimi andrebbero alla distribuzione commerciale, 23 all'industria e solo 17 centesimi agli agricoltura. Intanto c'è chi propone di rendere rintracciabili i prezzi all'origine per abbassare quelli al consumo. Basterà?

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