L'acqua minerale non è ne più pura ne più sana di quella potabile ma certamente è molto più cara. Il successo dell'acqua in bottiglia rispetto a quella di rubinetto è uno scandalo mondiale. Oltre a costare dalle 300 alle 1000 volte in più, comporta l'utilizzo di contenitori in plastica che inquinano il pianeta e sono costosi da smaltire. Inoltre è scorretta l'idea di mercificare un bene primario trasformato così in business globale. Come filtra il messaggio che sia migliore di quella del rubinetto? Spot, cartelloni e inserzioni garantiscono un aumento delle vendite e proprio la pubblicità, insieme alla grande distribuzione, ha fatto diventare le popolazioni occidentali grandi consumatrici di acqua in bottiglia. E per quanto riguarda l'acqua di rubinetto ci possiamo fidare? Molti non la bevono perché sa troppo di cloro ma proprio quel sapore che noi italiani non sopportiamo è garanzia di sicurezza e in tutta Europa e negli Stati Uniti è tollerato meglio. La qualità dell'acqua di rubinetto è garantita dai continui controlli a cui è sottoposta. Inoltre è più garantita rispetto alle acque minerali che possono contenere quantità eccessive di sali, piombo o nitrati senza parlare del rischio di sostanze tossiche rilasciate dalla plastica delle bottiglie se esposta troppo a lungo al sole o al calore.

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